Kalorienarme Ofen Zucchini Mit Hähnchen

Name: Kalorienarme Ofen Zucchini Mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Zucchini, halbiert; 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Natürliche gesunde Lebensmittel-Favoriten

Ich liebe es, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, und diese kalorienarmen Ofen Zucchini mit Hähnchen sind da keine Ausnahme. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Kombination aus zartem Hühnchen und süßer Zucchini. Wenn ich diese Mahlzeit koche, genieße ich die frischen Aromen und die leichtere Variante eines klassischen Gerichts. Es ist eine großartige Option für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines Meal Preps für die Woche.

Erstellt von

Hannelore Ziegler

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T16:13:37.073Z

Als ich das erste Mal kalorienarme Ofen Zucchini mit Hähnchen zubereitet habe, war ich überrascht, wie schmackhaft und nahrhaft dieses Gericht ist. Die Zucchini wird im Ofen gebacken, bis sie zart ist, während das Hähnchen saftig bleibt. Eine besondere Zutat, die ich hinzugefügt habe, ist frischer Basilikum, der das Gericht auf schöne Weise aufpeppt und das Aroma verstärkt.

Ich empfehle, die Zucchini vor dem Backen leicht zu salzen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen, was die Textur verbessert. Diese einfache Technik hat mein Rezept auf das nächste Level gehoben und ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Gesunde Zutaten ohne Verzicht auf Geschmack
Ein schnelles und einfaches Gericht für geschäftige Wochentage
Die perfekte Balance zwischen Protein und Gemüse

Zucchini: Der vielseitige Gemüsesäuling

Zucchini ist nicht nur kalorienarm, sondern auch ein hervorragender Träger für Aromen. Sie nehmen Gewürze und Marinaden optimal auf, was sie zur idealen Basis für dieses Gericht macht. Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu dünn zu schneiden – eine Dicke von etwa 1-1,5 cm sorgt dafür, dass sie beim Backen nicht austrocknen und schön zart bleiben.

Im Ofen karamellisieren die Zucchini leicht und entwickeln eine natürliche Süße, die perfekt mit dem herzhaften Hähnchen harmoniert. Die richtigen Temperaturen sind entscheidend: Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen auf 200°C vorgeheizt ist, um ein optimales Backergebnis zu erzielen.

Hähnchen perfekt marinieren

Die Marinade für das Hähnchen mit Olivenöl, Oregano und Paprikapulver bringt nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass das Fleisch saftig bleibt. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen gut einziehen können. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie das Hähnchen auch über Nacht im Kühlschrank binden, was den Geschmack intensiviert.

Falls Sie kein Oregano zur Hand haben, können Sie ihn durch Thymian oder Rosmarin ersetzen. Diese Kräuter verleihen dem Gericht eine andere, aber ebenso köstliche Geschmacksrichtung.

Zutaten

Für die Zucchini mit Hähnchen

4 Zucchini, halbiert
500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Zucchini vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und legen Sie sie auf ein Backblech.

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Legen Sie das marinierte Hähnchen auf die Zucchinihälften und backen Sie das Ganze für 25 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen durchgegart und die Zucchini zart ist.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es heiß.

Profi-Tipps

Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie andere Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Aufbewahrung und Vorbereitungen

Falls Sie Reste haben, können Sie die Zucchini mit Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Um die Textur der Zucchini zu erhalten, empfehle ich, die Reste nicht in der Mikrowelle zu erhitzen, sondern sie im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten noch einmal zu erwärmen.

Für Meal Prep lässt sich dieses Gericht hervorragend vorbereiten. Bereiten Sie die Zucchini und das marinierte Hähnchen im Voraus vor und lagern Sie sie getrennt. Am Tag des Verzehrs können Sie alles zusammen im Ofen garen, wodurch Sie Zeit und Aufwand sparen.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu variieren. Beispielsweise können Sie zusätzlich Paprika und Zwiebeln hinzufügen, um noch mehr Farbe und Textur zu erhalten. Diese Gemüsesorten bringen zusätzliche Nährstoffe und eine erfrischende Note.

Für eine gehaltvollere Version können Sie geriebenen Käse über das Hähnchen streuen, bevor Sie es in den Ofen geben. Mozzarella oder Parmesan sorgt für eine köstliche, geschmolzene Kruste, die dem Gericht eine neue Dimension des Geschmacks verleiht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zucchini und das Hähnchen im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, und es dann kurz vor dem Servieren backen.

→ Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig bleibt?

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu garen, da es sonst trocken wird. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die perfekte Kerntemperatur von 75°C zu erreichen.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch eine pflanzliche Proteinquelle, wie z.B. Tofu oder tempeh.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Dieser Zucchinigratin passt hervorragend zu einem frischen Salat oder Quinoa, um das Gericht zu vervollständigen.